Conheça os sintomas de Botulismo - Botulismo em Azeitona Contaminada

Botulismo - Bactéria pode estar em Azeitona Bio Gaudiano  - Imagem ampliada

Conheça os sintomas de Botulismo - Botulismo em Azeitona Contaminada

Por Marise Jalowitzki

08.novembro.2011
http://compromissoconsciente.blogspot.com/2011/11/conheca-os-sintomas-de-botulismo.html

O botulismo é uma doença neuroparalítica grave causada pela ingestão da toxina botulínica presente em alimentos embutidos e enlatados produzidos, por exemplo, em condições sanitárias precárias, o que permite a contaminação pela bactéria Clostridium botulinum. Não é contagiosa.

Os principais sintomas são: 

constipação,

náusea, 

vômito, 

diarreia, 

dor abdominal, 

cefaleia, 

vertigem, 

tontura, 

boca seca,

paralisia,

visão turva, 

visão dupla, 

dificuldade respiratória e 

insuficiência respiratória, podendo evoluir para a morte. 

Nas crianças, o aspecto clínico do botulismo intestinal varia de quadros com constipação leve à síndrome de morte súbita. Manifesta-se, inicialmente, por constipação e irritabilidade, seguidos de sintomas neurológicos caracterizados por dificuldade de controle dos movimentos da cabeça, sucção fraca, choro fraco e hipoatividade.

Os sintomas podem ocorrer entre 12 horas e 10 dias após a ingestão do alimento contaminado. O tratamento ocorre em regime hospitalar com soro específico. Em caso de suspeita, procure imediatamente o médico.

Somente o médico deverá orientar o paciente em relação aos procedimentos adequados e ao uso de remédios. O êxito do tratamento está diretamente associado à precocidade com que é iniciado. O processo de recuperação é lento e vai depender da resposta do sistema imunológico. 

Na última terça-feira a ANVISA - Agência Nacional de Vigilância Sanitária -  informou a ocorrência de casos da doença na Finlândia, decorrentes do consumo de azeitonas de procedência da marca italiana Bio Gaudiano.



De acordo com a Anvisa, neste ano e no ano passado também houve registro de importação para o Brasil de azeitonas da marca italiana Bio Gaudiano. Os lotes foram distribuídos nos estados de Goiás, Espírito Santo, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, São Paulo e Paraná.



A Anvisa emitiu alerta aos consumidores brasileiros para que não utilizem o produto Azeitona Orgânica com Amêndoas da marca Bio Gaudiano, fabricada pela empresa italiana Societá Cooperativa Agrícola GMG F. Illi Gaudiano.




Se você constatar que tem o produto, contate imediatamente com a secretaria de saúde de seu município para o recolhimento do produto.

Botulismo - Alimentos que podem apresentar riscos de conter a bactéria

Alimentos que apresentam riscos de conter a bactéria

A bactéria pode aparecer em alimentos produzidos ou conservados de maneira inadequada. Entre os alimentos mais comumente envolvidos estão conservas vegetais, produtos cárneos cozidos, curados e defumados de forma artesanal, pescados defumados, salgados e fermentados, queijos e pasta de queijos.

Prevenção

O botulismo pode ser evitado com algumas medidas simples no âmbito alimentar: atenção ao consumo de produtos em conserva, enlatados, em vidros ou embalados a vácuo. 

Não utilize o produto caso haja irregularidade na embalagem, como lata enferrujada, estufada ou água turva nos vidros. 

O preparo de conservas caseiras deve obedecer rigorosamente aos cuidados de higiene para evitar a contaminação. 

Além disso, ferva sempre os alimentos enlatados ou em conserva antes de consumi-los, por, no mínimo, uma hora.

Fontes:
Band
Terra
Londrix
http://www.helplife.com.br/Materia.aspx?idMateria=99
---------

Mais em: http://compromissoconsciente.blogspot.com/2011/11/anvisa-manda-recolher-azeitona-bio.html?spref=tw

Azeitonas Bio Gaudiano recolhidas do mercado por risco de botulismo

Até julho deste ano, o Brasil importou somente 150 potes do produto, com validade até junho de 2012, distribuídos em seis Estados (Goiás, Espírito Santo, Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo

ANVISA manda recolher Azeitona Bio Gaudiano por risco de botulismo

01 de novembro de 2011

http://compromissoconsciente.blogspot.com/2011/11/anvisa-manda-recolher-azeitona-bio.html?spref=tw

---------

Lembrete:

CUIDADO COM OS DIETS!

ANVISA manda diminuir benzeno nos diets pelo risco à saúde pública. E aqueles produtos com alto teor de benzeno que ainda estão no mercado?

Bebidas com baixas calorias tem 5 dias para reduzir o nível de benzeno

Fábricas tem ordem para reduzir substância em refrigerante por risco de doenças no sangue

Cola Cola, Ambev e Schincariol tem 5 dias para diminuir benzeno dos diets 

Por Marise Jalowitzki

29.outubro.2011
LINK: http://ning.it/suArOI 

------

Marise Jalowitzki
Compromisso Consciente





compromissoconsciente@gmail.com 

Escritora, especialista em Desenvolvimento Humano,

Ecologista, pós-graduação em RH pela FGV,
international speaker pelo IFTDO-EUA

Porto Alegre - RS - Brasil