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sábado, 21 de janeiro de 2012

Opções alimentares - Carne, insetos, vegetarianismo, veganismo

Somos o que comemos - Hipócrates, Pai da Medicina, sabia o que estava dizendo

Opções alimentares - Carne, insetos, vegetarianismo, veganismo
Página de Links


Por Marise Jalowitzki
http://compromissoconsciente.blogspot.com/2012/01/opcoes-alimentares-carne-insetos.html


Faça da tua alimentação o teu remédio. Esta tese, atribuída a Hipócrates, Pai da Medicina, hoje tem de ser averiguada com cuidado. Mesmo sabendo de todos os benefícios e da diversidade dos alimentos que devemos ingerir para ter saúde, há um componente importante: Qual a origem dos alimentos? Quanto de agrotóxicos eles possuem? Quais os perigos em consumir transgênicos? Há como frear alguns excessos? Quais as opções?



 Nesta página o tema é abordado sob diversos ângulos. Textos mencionados em ordem cronológica de publicação.

UM ovo necessita de 200 litros de água p ser produzido!

26.janeiro.2015
Transcrito do video do Instituto Nina Rosa: A Engrenagem
Algumas adaptações por Marise Jalowitzki
http://compromissoconsciente.blogspot.com.br/2015/01/a-engrenagem-alimentos-animais-voce.html





Por uma vida mais saudável. Equilibrando dietas e comportamentos.

Conheça os 10 piores alimentos e aprenda a substituí-los

Por Marise Jalowitzki, com a parceria de Dizy Ayala, Nadia Cozzi, Daiana Geremias e Claudia Marcelino

Link: http://compromissoconsciente.blogspot.com.br/2014/08/conheca-os-10-piores-alimentos-e.html




Burguer da Tribo - Vegetariano ou Vegano. Saboroso! Dizy Ayala
Sexta Edição do Comida de Rua 
- Evento Gastronômico da Praça da Alfândega em Porto Alegre -
Para os gaúchos vegetarianos e veganos também já existem opções

Por Dizy Ayala
20.maio.2014
http://compromissoconsciente.blogspot.com.br/2014/05/sexta-edicao-do-comida-de-rua-para-os.html





Quem é carnívoro, quem é necrófago 

Atala mata galinha em público em evento gastronômico e escancara a hipocrisia humana

 "Animais são seres sencientes. Sentem dor, tem sensibilidade e consciência. Não podemos mais dizer que não sabíamos!" - Philip Low (2012)

Por Marise Jalowitzki
29.maio.2014
http://compromissoconsciente.blogspot.com.br/2014/05/atala-mata-galinha-em-publico-em-evento.html






Hamburguer criado em impressora 3D


http://compromissoconsciente.blogspot.com.br/2013/05/hamburguer-criado-em-impressora-3d.html
Bio-cartucho usa células em vez de tinta para criar a carne sem que seja preciso matar animais para obtê-la Foto: Getty Images
Os cartuchos, chamados de Bio-cartuchos,
 usam células em vez de tinta para criar
a carne sem que seja preciso matar
 animais para obtê-laFoto: Getty Images
Por Marise Jalowitzki














http://compromissoconsciente.blogspot.com.br/2013/05/comida-fabricada-em-impressora-3d.html

Comida fabricada em impressora 3D

Impressora 3D já imprimiu barra de
chocolate. O próximo passo é uma pizza
















Veja video - Lanche de Mc Donald's
dura mais de dois anos sem se
deteriorar - 756 dias depois.
“Eu pareço dois anos mais velha, mas para o hambúrguer o tempo não passa” - diz a fotógrafa Sally Davies.

Dois anos depois, lanche de Mc Donald's continua intacto


http://compromissoconsciente.blogspot.com.br/2012/06/dois-anos-depois-lanche-de-mc-donalds.html 






Sódio-Sal - Salgadinhos é tudo de...
- Getty Image


Mas, Sal é Sódio?








O que nos deixa gordos - Pesquisadores
defendem que são os obesógenos os
principais responsáveis -
Imagem Laborant Shuterstock


O que nos deixa gordos - Obesógenos, Você Conhece?

Por Marise Jalowitzki

http://compromissoconsciente.blogspot.com.br/2012/03/o-que-nos-deixa-gordos-obesogenos-voce.html 









Rumex Acetosa, plena de resveratrol,
antioxidante que auxilia até no
tratamento do câncer


Resveratrol na Azedinha - A Natureza é Maravilhosa!


http://compromissoconsciente.blogspot.com/2012/02/resveratrol-na-azedinha-natureza-e.html 









Cochonilla fêmea utilizada como corante
 em alimentos, cosméticos e tintas, pode
causar alergias e já foi responsável
por choque anafilático em consumidores
- Wikipedia


Você já come insetos! Insetos Torrados e Triturados em sucos, carnes, queijos, embutidos, refrigerantes, sorvetes, biscoitos, bolos...

Setenta mil insetos são triturados para obter 450 g de corante vermelho

Por Marise Jalowitzki

http://compromissoconsciente.blogspot.com/2012/01/voce-ja-come-insetos-insetos-torrados-e.html









Carne vermelha criada em provetas


A carne vermelha do futuro cultivada in Vitro



21.janeiro.2011





Insetos - Entomofagia - Alimentação do Futuro?



ONU Recomenda Comer Insetos


http://compromissoconsciente.blogspot.com/2012/01/onu-recomenda-comer-insetos.html







Dicas práticas para se tornar vegetariano
Diga NÃO à Violência para com os Animais


Aprenda o Vegetarianismo - Não ao sangue derramado! 



http://compromissoconsciente.blogspot.com/2011/12/aprenda-o-vegetarianismo-nao-ao-sangue.html










http://compromissoconsciente.blogspot.com/2011/02/carne-do-futuro-podera-ser-produzida-em.html 










Matança de Baleias-Piloto nas
Ilhas Faroé














Encantador de Búfalos - 
Antonio Trierweiler - Amazing Grace


Amazing Grace e o Encantador de Búfalos











Atum - Mais um irmão-objeto em extinção


Atum Azul ou Atum rabilho é recorde  - Vai chegar o dia em que notícias assim serão filme de terror!


http://compromissoconsciente.blogspot.com/2011/01/atum-vai-chegar-o-dia-em-que-noticias_06.html









Todo animal tem Direito à Vida!



http://compromissoconsciente.blogspot.com/2010/10/declaracao-universal-dos-direitos-dos.html




Animais levam vida miserável

Irmãos-Objetos - Animais levam vida miserável até chegar aos  matadouros




















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Também, leia mais em: http://t.co/7Z4PBPu

Animais são nossos irmãos e tem Direito à VIDA!


Links sobre Direito dos Animais à VIDA!



Marise Jalowitzki
Compromisso Consciente


compromissoconsciente@gmail.com 
Escritora, Educadora, Ambientalista,
Coordenadora de Dinâmica de Grupo,
Especialista em Desenvolvimento Humano,
Pós-graduação em RH pela FGV,
International Speaker pelo IFTDO-EUA
Porto Alegre - RS - Brasil 
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sexta-feira, 25 de fevereiro de 2011

A carne do futuro poderá ser produzida em laboratório


O biólogo Vladimir Mironov e seu colaborador Nicholas Genovese trabalham na criação de carne artificial em um laboratório nos Estados Unidos . Foto: AFP 

O biólogo Vladimir Mironov e seu colaborador Nicholas Genovese
trabalham na criação de carne artificial em um laboratório nos Estados Unidos
Foto: AFP

 A carne do futuro poderá ser produzida em laboratório


25.fevereiro.2011
http://compromissoconsciente.blogspot.com/2011/02/carne-do-futuro-podera-ser-produzida-em.html

Do Terra:


A produção de carne futuramente dependerá mais das provetas do que dos bonivos, ou pelo menos assim pensa o biólogo Vladimir Mironov, que espera colaborar com a solução para a crise alimentar mundial em seu laboratório da Carolina do Sul, nos Estados Unidos.

O cientista de 56 anos e seu colaborador Nicholas Genovese, 32 anos, pretendem não apenas lutar contra a fome no mundo, com a criação de carne artificial, mas também tornar possíveis as missões de mais de seis meses a Marte.

"Imagine, por exemplo, a colonização de outro planeta ou apenas que a população aumente", afirma Mironov, antes de citar como exemplo o fato de que "não há mais nenhum espaço disponível para criar gado em Nova York ou Cingapura". O biólogo, que trabalha em um laboratório de dimensões modestas, mas com tecnologia de ponta, na Faculdade de Medicina da Universidade da Carolina do Sul, espera que a criação do bife artificial aconteça em breve, apesar de atualmente o processo de "cultivar carne" em laboratório ser longo e complexo. "É um assunto de tempo e dinheiro", afirmou.

Há 10 anos, Mironov obteve uma bolsa da Nasa para tentar concretizar o sonho de "cultivar carne". No entanto, atualmente os trabalhos do cientista não são mais financiados pela agência espacial americana, que segundo ele passou a priorizar a pesquisa sobre as plantas transgênicas como fonte alternativa de proteínas.

O trabalho de Mironov e Genovese segue adiante graças ao financiamento de três anos da organização de defesa dos animais Peta.

Eles trabalham a partir de células-tronco embrionárias responsáveis pela formação dos músculos, chamadas mioblastos, procedentes de perus e que são impregnadas com soro de bovino para fazer crescer os tecidos musculares. "Nós trabalhamos em pequena escala com o biorreator Synthecon da Nasa, a partir de esferas porosas de quitosano (uma fibra natural derivada da carapaça dos crustáceos), onde podem ser cultivados os mioblastos de animais compatíveis".

A carne assim cultivada, se chegar aos supermercados, será bastante parecida com a encontrada nos açougues, garante ele.

Vladimir Mironov e Nicholas Genovese integraram em agosto do ano passado o grupo de 30 convidados pela Fundação Europeia da Ciência a participar em um laboratório de fabricação de carne em Gotemburgo, Suécia. No local conseguiram abordar com outros investigadores as dificuldades que enfrentam. A repulsa dos consumidores é um dos mais prováveis, apesar do procedimento de cultivo ser realizado em outros alimentos, como nos iogurtes.

Outro obstáculo é o financiamiento. Nos Estados Unidos, o Instituto Nacional da Alimentação e Agricultura não parece estar disposto a liberar dinheiro, ao contrário do que acontece, por exemplo, na Holanda.

"Parece que os europeus estão na dianteira no tema da carne in vitro", afirma Mironov.

Apesar dos problemas, ele é otimista. Sem revelar a quantidade de carne artificial produzida até o momento, planeja realizar uma degustação na Suécia nos próximos meses.

"Nós estamos prontos, mas o setor do capital de risco e as agências federais ainda não estão", disse, antes de afirmar ter convicção de que o "momento chegará".



E, querendo, conheça mais sobre o tema OPÇÕES ALIMENTARES em:  http://compromissoconsciente.blogspot.com/2012/01/opcoes-alimentares-carne-insetos.html      

Somos o que comemos - Hipócrates, Pai da Medicina, sabia o que estava dizendo



Opções alimentares - Carne, insetos, vegetarianismo
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Marise Jalowitzki
Compromisso Consciente


Escritora, Educadora, Ambientalista,
Coordenadora de Dinâmica de Grupo,
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