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| Gansos são obrigados a engolir alimento em excesso, até seu fígado ficar 4, 5 vezes maior do que o normal, quando é abatido. Patê gordo faz gansos agonizar sua vida inteira. Olha como todos se agrupam em um canto da gaiola, plenos de medo. Foto Eric Risberg |
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| Foie gras ético – O que você pensa disso |
Por Marise Jalowitzki
09.janeiro.2014
http://compromissoconsciente.blogspot.com.br/2014/01/brasil-tambem-se-posiciona-contra-o_9.html
Ao iniciar uma mudança de hábitos e costumes, especialmente quando entram em jogo os interesses econômicos de grandes instituições, a luta é ferrenha. Lembro de Brigitte Bardot Fondation que conseguiu, depois de MUITAS reivindicações e pressões, que o bode expiatório usado nos rituais religiosos muçulmanos, recebesse anestesia. O pobre animal é amarrado de cabeça para baixo e um pequeno filete é introduzido em sua jugular. Ele vai sangrando aos poucos, gota a gota, durante dias, em cruel padecimento, enquanto os adeptos vão depositando seus bilhetinhos rogando perdão por seus pecados! Não foi possível remover o ritual, pelo menos já houve o progresso com o animal anestesiado!!! Eita humanidade retrógrada e primitiva!
http://www.youtube.com/watch?v=s9JR_IqRVlM - video francês - ninguém precisa entender nada do idioma, basta ver as imagens!!!!
http://www.youtube.com/watch?v=0_PFQjVqMYE - Video español - O encanto do início, o confinamento quando adulto de engorda, a luta dos mais corajosos para tentar se libertar, as machucaduras, a agonia lenta até a morte (este video enfatiza pouco o "ato de alimentar", mostra a temperatura,o calor (40°C).
COMO SÃO PRODUZIDOS OS TRAVESSEIROS DE PENAS DE GANSO
Animais tem as penas arrancadas sem nenhuma anestesia, totalmente vivos - https://www.youtube.com/watch?v=_UTKBy_7pL4
Começa, no
Brasil, um primeiro passo para diminuir a agonia a que são submetidos os
gansos no mundo inteiro.
Incrível como ultimamente está em voga justificar atrocidades trazendo
um histórico da origem do produto. Agora, com o foie gras, o argumento é de que já no Egito Antigo existia o patê
de ganso como um processo natural. E aí? É hora de reparar o erro, pois
submeter animais é uma das maiores vergonhas da espécie humana! E, nos dias
atuais, mais ainda, especialmente pelo método cruel a que o animal é submetido,
sendo obrigado a comer e comer e comer (um aparato mecânico que, através de uma
mangueira e um funil, despejam a ração desmesurada, entopindo seu fígado) até
morrer!!!
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| fígados de ganso inchadíssimos são a base para produzir o foie gras |
Infelizmente, em muitas das novelas e seriados brasileiros o consumo do foie
gras (pronuncia-se "foágrá) é incentivado
como "coisa de gente chique"... namoradas abastadas tentam trazer
seus namorados pobres para o seu mundo, oferecendo-lhes um canapé ou torradinha
com o patê...
Espero, desejo, torço para que o patê de fígado de ganso, cruelmente
obtido, seja erradicado no mundo inteiro, a começar pelo nosso país. É
primitivo demais pensar que o sofrimento prolongado de um animal possa trazer
um ambiente de saúde e harmonia!
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| Gavage é o nome do processo mecânico de introduzir um funil na goela do ganso obrigando-o a comer quantidades absurdas de ração a fim de fazer inchar seu fígado - Foie gras |
Brasil também se posiciona contra o patê de fígado
de ganso - Stop Foie Gras
Foie gras é mais um produto feito à base da crueldade humana. Várias
entidades internacionais promovem campanhas no intuito de que se ponha um fim no
holocausto dos pobres gansos, que são obrigados a ingerir diariamente uma
quantidade descomunal de ração, através de um funil enfiado em suas goelas, para
que se produza o patê de fígado de ganso, tido como uma iguaria classe A.
Com a excessiva carga alimentar, o fígado dos bichos não aguenta, ele incha e é isso efetivamente que os produtores-torturadores querem! O processo dura em média três meses, os gansos agonizam dia após dia, não conseguem nem ficar em pé. Seus corpos mostram claramente a agonia, inflamações, dor e sofrimento. São alvos de ataques de insetos e outros animais. Em muitos dos confinamentos ratos invadem à noite e comem seus ânus inflamados e eles esperam a morte que só acontece quando o "produtor" mede seu ventre e "avalia" que o fígado já está suficientemente inchado e, portanto "no ponto"!!!
Com a excessiva carga alimentar, o fígado dos bichos não aguenta, ele incha e é isso efetivamente que os produtores-torturadores querem! O processo dura em média três meses, os gansos agonizam dia após dia, não conseguem nem ficar em pé. Seus corpos mostram claramente a agonia, inflamações, dor e sofrimento. São alvos de ataques de insetos e outros animais. Em muitos dos confinamentos ratos invadem à noite e comem seus ânus inflamados e eles esperam a morte que só acontece quando o "produtor" mede seu ventre e "avalia" que o fígado já está suficientemente inchado e, portanto "no ponto"!!!
Para Nina Rosa, ativista pelos direitos
dos animais (Instituto Nina Rosa), "comer fígado doente é uma futilidade
inaceitável". "O animal é confinado e alimentado à força e depois é
morto."
Insana a declaração do veterinário
Ricardo de Albuquerque, professor da USP que trabalha na área de avicultura,
"se o animal produz é porque ele tem conforto, está em sintonia com
alimentação e com o ambiente".
Conforto??? Produz??? - veja o video ao
final desta página e você verá o que é "conforto" e como o patê é
produzido!!!
"Sintonia com alimentação e com o
ambiente"??? Sério, este senhor não deve saber o que está falando!!!
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| Conforto? Sintonia com alimentação e com o ambiente? Foie gras foi e sempre será uma aberração |
Sabemos que a sensibilidade não é o forte dos homens de negócio!!
Vejam esta declaração de Marcondes
Moser, da Villa Germânia, que é a favor do confinamento:
"Criou-se um mito em torno do foie gras, mas, quando foi descoberto,
era um processo natural.(...) Por que não domesticar esse animal para ter essa
matéria-prima o ano inteiro?", diz Moser, da Villa Germânia.
Confinamento agora virou sinônimo de domesticar...
O frigorífico da Villa Germânia, em Indaial (SC), é o maior fornecedor de foie gras (fígado gordo) do Brasil.
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| Na Califórnia, a produção e a comercialização de foie gras estão proibidas! |
Foie gras ético - Você concorda??
Quem vende no Brasil (desde 2011) é a importadora paulistana Orgânicos Urbanos, frascos de 180g, cerca de 400 reais. Trata-se do único foie gras com selo ético no mundo, produzido na fazenda Fuente de Cantos, na Espanha (Pateria de Sousa).
O
que muda em relação à Indaial, Santa Catarina?
- Em Indaial os animais ficam em
confinamento (1m² para cada ave); perto do final de sua pobre vida - cerca de
90 dias - vão para áreas ainda menores, comem soja e milho triturados e
injetados em suas gargantas por processo mecânico. Na hora do abate, recebem um
choque e tem o pescoço cortado.
Os animais vivem a pior das vidas, forçados a engolir (funil na goela) alimentos gordurosos dezenas de vezes ao dia, para que seu fígado inche ao máximo.
Nos últimos tempos de vida já nem podem mais andar e outros animais (incluindo ratos) vem comer de seus intestinos, que ficam à mostra. Na maioria das indústrias, apenas o fígado interessa. Os animais são amontoados e incinerados após a retirada do fígado.
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| Gansos e patos são forçados a engolir alimento para inchar seu fígado - Foie Gras |
Os animais vivem a pior das vidas, forçados a engolir (funil na goela) alimentos gordurosos dezenas de vezes ao dia, para que seu fígado inche ao máximo.
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| Nos últimos dias o ganso já nem se sustenta mais e vomita o alimento que é obrigado a receber. O agonizante processo dura meses! Foie gras |
Nos últimos tempos de vida já nem podem mais andar e outros animais (incluindo ratos) vem comer de seus intestinos, que ficam à mostra. Na maioria das indústrias, apenas o fígado interessa. Os animais são amontoados e incinerados após a retirada do fígado.
- Em Fuentes de Cantos - Espanha, os cerca de mil gansos anuais crescem livres, comem figos, ervas e noz belota, que tem muita gordura, dilatando gradativamente seus fígados. Não é saudável igual, mas lá, vivem mais e com área ampla, podem se movimentar. Vivem um ano. Nas últimas semanas também dobram sua alimentação e tem seu espaço restringido (para acumular mais gordura); na hora da morte recebem uma descarga de gás carbônico (morrem por asfixia, o que também não é imediato) e tem igualmente o pescoço cortado.
Em todos os métodos de abate podem
acontecer erros e o animal pode demorar mais para morrer.
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| animais agonizam por meses até serem mortos |
O Brasil já conta com um primeiro PL - Projeto de Lei que pretende
proibir a produção e a venda do foie-gras pelo meio tradicional
É um início, mas tem de caminhar para a proibição total do produto!!! DIVULGUE!!!
Queremos a erradicação, a suspensão da comercialização e consumo!!!
Mudar o sistema de "engorda" é um primeiro passo, apenas!!!
O PL - Projeto de Lei que pretende proibir a produção e a venda do foie-gras é o PL 537/2013, autoria do
vereador Laércio Benko (PHS), de São Paulo. E não é só mais um PL que espera
nas mesas (ou gavetas) um tempo indefinido para ser avaliado. Em audiência
pública da Comissão de Saúde, Promoção Social e Trabalho em final de outubro
2013, o vereador promoveu diálogo com chefs da cidade.
Estiveram presentes autoridades do setor, como Fred Frank e João Leme,
dirigentes da Associação dos Profissionais de Cozinha do Brasil; Julien Mercier
(Le Biboquet), Renato Carioni (Cosí) e a pâtissière Mara Mello.
Ao ser interpelado, o vereador Benko declarou:
"Meu problema não é com o "foie gras", é com a "gavage", disse, referindo-se ao método de produção no qual os gansos e patos são alimentados à força, por meio da introdução de um tubo em sua garganta. "Se pudermos rever o texto propondo a criação de uma certificação para que não se venda na cidade foie gras produzido por meio de gavage, muito bem", completou. "Podemos fazer de São Paulo e do Brasil os primeiros lugares a fomentar esse mercado, fazendo do limão uma limonada."
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| Será possível fazer do limão uma limonada? Diga NÃO ao abate de animais!!! Chega de Violência! Foie gras não! |
Fred Frank e João Leme, dirigentes da
Associação dos Profissionais de Cozinha do Brasil, explicaram
aos vereadores da comissão o método de produção usado no país; argumentaram,
por exemplo, que o ganso e o pato, por serem aves migratórias, já são
fisiologicamente preparados para acumular gordura no fígado.
"Aliás, quanto menos gordo for o fígado,
melhor; o fígado muito gorduroso derrete na panela, rende pouco", informou
Leme ao vereador Benko. Outro ponto lembrado pelo grupo de chefs foi o de São Paulo ser conhecida
como "capital da gastronomia". "Precisamos, entre muitas outras,
dessas iguarias para manter esse título", disse.
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| Muitos se machucam e assim ficam, até serem abatidos! Stop foie gras! |
Fred Frank leu um manifesto assinado por mais de 45 chefs, entre eles Alex Atala (D.O.M.), Adriano Kanashiro (Momotaro), Alberto Landgraf (Epice), Claude e Thomas Troisgros (Olympe e CT Boucherie), Fabio Barbosa (La Mar), Helena Rizzo (Maní), Henrique Fogaça (Sal), Laurent Suaudeau (Escola da Arte Culinária), Ligia Karasawa (Clos de Tapas), Rodrigo Oliveira (Mocotó) e Salvatore Loi (grupo Egeu).
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| Logo que são colocados nas baias-grades eles não acreditam, querem se libertar a qualquer custo! |
Próximos passos
O projeto 537/2013, já aprovado em primeira votação
na Câmara, ainda deve passar por apreciação da Comissão de Saúde e por uma
segunda votação em plenário - a vereadora Patrícia Bezerra (PSDB), que presidiu
a audiência, disse acreditar que os chefs e Benko podem "entrar em um
consenso".
Se aprovada, ela segue para sanção do prefeito
Fernando Haddad. Benko também promete realizar um fórum exclusivo para discutir
o projeto, ouvindo entidades de defesa de animais, chefs e pessoas que
procuraram o gabinete para se manifestar.
O grupo de chefs presente na audiência promete
comparecer a todas as discussões públicas e protocolar na prefeitura todos os
documentos já apresentados aos vereadores.
Fontes
Atualizado em abril.2014:
PARANÁ,
PRIMEIRO ESTADO A PROIBIR O FOIE-GRÁS!!! VIVA!!!
CCJ aprova projeto que proíbe foie gras no Paraná
http://www.anda.jor.br/24/04/2014/ccj-aprova-projeto-proibe-foie-gras-parana?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ccj-aprova-projeto-proibe-foie-gras-parana
24 de abril de 2014 às 6:00
O projeto que proíbe a produção e o comércio do “foie gras”, uma iguaria da culinária francesa, em território paranaense foi aprovado na Comissão de Constituição e Justiça (CCJ), nesta quarta-feira (23), na Assembleia Legislativa. O autor do projeto (503/13), deputado estadual Rasca Rodrigues (PV), justificou a proibição porque o método utilizado para se obter o “foie gras” – conhecido como “gavage” – é extremamente cruel aos animais (gansos e patos).
Segundo Rasca, o método “gavage” consiste em superalimentar as aves durante 17 dias seguidos com um funil, com mais de 40 cm, forçando a entrada de cereais e gordura por meio do esôfago dos animais. Esse processo faz com que o seu fígado aumente em média sete vezes em relação ao seu tamanho normal, sendo que muitas aves não aguentam e morrem durante o tratamento.
“O objetivo do ‘gavage’ é o lucro em detrimento da crueldade aos animais. Esse método provoca graves deformações nos corpos das aves, isto é, somos contra esse método e consequentemente ao ‘foie gras’, que já é proibido em vários países e atende apenas o paladar de alguns abastados”, afirmou Rasca.
Segundo o parlamentar, a proposta visa atingir principalmente o comércio da iguaria, já que no Paraná não há registro de produção, apenas comercialização. “Estudos apontaram que essa iguaria causa sobrecarga ao sistema hepático na ingestão humana, devido à gordura em demasia. Ou seja, é um prato que é prejudicial tanto às aves quanto aos seres humanos”, completou. Agora, o projeto irá para votação em plenário e, caso aprovado, à sanção do Governo do Estado.
Proibição
O “foie gras” é proibido em 22 países, entre os quais, Argentina, Áustria, República Tcheca, Dinamarca, Finlândia, Alemanha, Irlanda, Israel, Noruega, Suécia, Suiça, Holanda, Reino Unido e até mesmo na Polônia, um dos maiores produtores mundiais. O estado da Califórnia, no EUA, também proibiu a iguaria. No Brasil, existe um projeto de Lei na Câmara Municipal de São Paulo com o mesmo intuito.
Fonte: rascarodrigues@gmail.com
Fonte: Paraná Shop
SOBRE SÃO PAULO - Junho de 2015
Agora, por estes dias, depois de exaustivos debates, a cidade de São Paulo proibiu a produção e comercialização do foie grás dentro da cidade. Comemorado por muitos - sim, é um primeiro passo -, mas, também, pode ser considerado uma falácia, pois a lei permite a entrada do produto na cidade, contanto que não seja produzida na capital! Não pode ser comercializado, mas, se adquirido em outras cidades, nenhum problema em consumir!
Além do que, como tudo no Brasil, os fabricantes-fornecedores dos demais municípios podem alterar os rótulos-embalagens, mencionando "fígado de ganso" sem que seja "figado gordo".
E a Lei, como tantas outras, não prevê o aumento do contingente fiscalizatório.
Vários donos de restaurantes já declararam que vão manter o foie gas na geladeira, e vão mudar o nome dos pratos.
CAMINHO DIFÍCIL!!!!!!!
Leia mais sobre o tema em:
Mais sobre o tema (aprovação em 2015):
Conheça a página de links sobre Direitos dos Animais, Crueldade e Violências, neste blog:
http://compromissoconsciente.blogspot.com.br/2011/04/leia-mais-sobre-direito-dos-animais.html
http://www.peticaopublica.com.br/pview.aspx?pi=P2013N44591
http://www.stopgavage.com/pt/manifesto
Copiado do Facebook: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.230753776958810.73192.220894667944721&type=1&comment_id=4029914
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PETIÇÕES CONTRA CRUELDADE do Foie-gras
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PETITIONS BAN FOIE GRAS
É simplesmente INACEITÁVEL que se mantenha a fabricação e toda a indústria de EXTREMO abuso animal que está por trás disto que muitos ainda consideram uma delicatessen .
http://www.youtube.com/
http://www.youtube.com/
http://www.youtube.com/
http://youtu.be/
Este link abre uma matéria explicativa (em português) e um slide show de 12 fotos que explicam o que está envolvido na fabricação do chamado paté de foie--gras. Entenda porque esta é uma das PIORES forma de crueldade e tortura imposta pelo homem aos animais: aqui, gansos e patos são vítimas do homem em nome da "gastronomia".
http://www.slideshare.net/
Assista ao video e leia o texto.
E por favor me respondam se o homem tem de fato alguma justificativa possível para fazer isso com estes animais.
NADA justifica esta tortura.
http://
Petições:
- Roger Moore, Kate Winslet e outros estão lutando pelo FIM da tortura de gansos e patos envolvida na fabricação do foie-gras no Reino Unido.
Este link da PETA, além de video informativo, traz também a petição dirigida aos comerciantes ingleses que ainda vendem este "produto" nascido deste TERROR. Para assinar preencha os campos solicitados e clique no 2o círculo (send e-mail) e , tudo feito, clique em "submit".
http://action.peta.org.uk/
- Esta outra petição, igualmente da PETA UK, é dirigida aos hotéis indianos das cadeias Taj e Oberoi, muito frequentados por turistas ingleses.
Apesar das solicitações anteriormente feitas, as cadeias continuam servindo foie-gras aos turistas que recebem de todo o mundo.
Vamos fazer com que ENTENDAM que terão PREJUÍZOS caso insistam em continuar a fazê-lo?
http://action.peta.org.uk/
- contra o foie-gras na África do Sul:
http://
- outras:
http://
http://www.change.org/
http://
http://www.gopetition.com/
http://www.ipetitions.com/
http://
https://www.facebook.com/
Leia também:
Foie gras, o patê do mal! A lei de Haddad realmente muda a comercialização e o consumo?
Haddad sanciona lei que proíbe ‘foie gras’ e artigos com pele de animais em São Paulo
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| Leia com atenção a LEI Nº 16.222, DE 25 DE JUNHO DE 2015, aprovada na cidade de São Paulo, proibindo a produção e a comercialização do foie gras, divulgada no Diário Oficial, especialmente seu artigo 2º. Lamentável ver como a "grande mídia" divulgou a notícia! Somente imagens de pratos sofisticados, nenhuma referência visual sobre a extrema crueldade a que são sujeitos os pobres bichos. |
http://compromissoconsciente.blogspot.com.br/2015/06/foie-gras-o-pate-do-mal-lei-de-haddad.html
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| Marise Jalowitzki Compromisso Consciente |
Escritora, Educadora, Ambientalista de coração,
Coordenadora em Dinâmica de Grupo,
especialista em Desenvolvimento Humano,
especialista em Desenvolvimento Humano,
pós-graduação em RH pela FGV,
international speaker pelo IFTDO-EUA
international speaker pelo IFTDO-EUA
Porto Alegre - RS - Brasil
